Kastanje Puree
Oktober is de maand van de kastanjes en op meerdere plekken in Kroatië vinden er dan ook kastanje (marunda) festivals plaats. De leukste festivals zijn die in Lovran en Kostajnica. Er worden kastanje tochten georganiseerd waarbij je de bossen in gaat opzoek naar kastanjes en de lokale restaurants serveren de lekkerste kastanje gerechten. Ben jij op kastanje jacht geweest en heb je wat kastanje over, dan heb ik hier een leuk recept voor kastanje puree voor je!
Het recept voor de Kastanje Puree
Ingredienten
375 gram gepelde kastanjes of 525 gram ongepelde kastanjes
500 ml melk
1 theelepel vanille extract
Bereiding
1. Kook in een pannetjes de kastanjes, melk en vanille extract voor ongeveer 20 à 25 minuten.
2. Als het goed is zijn de kastanjes nu zacht geworden en is de melk verdwenen. Maak met behulp van de keukenmachine de kastanjes tot een mengsel.
3. Zodra het mengsel te dik is kan je hier nog een klein beetje melk bij toevoegen.
4. De kastanje puree kan je gebruiken als vervanger voor aardappelpuree of je kan het gebruiken voor de bereiding van andere gerechten zoals de kastanje cake.
Dobar Tek!
Hi! Ik ben Romana
Mijn liefde voor Kroatië
Mijn passie voor reizen, eten en drinken hebben mij vele jaren op de mooiste en verste plekjes ter wereld gebracht. Tegenwoordig zoek ik het iets dichterbij huis: Kroatië. Dat is niet zomaar dichtbij huis, maar in het land waar mijn vader geboren en getogen is. Ik ben in Nederland opgegroeid, maar van kleins af aan verblijf ik de volledige zomermaanden in Kroatië.
Elk jaar ben ik bezig om de mooiste strandjes, gezelligste stadjes en de beste restaurants te vinden. Mijn passie is Bourgondisch genieten en ik heb daar door de jaren heen vele lijstjes van de beste plekje over bijgehouden. Het is zonde om deze ervaringen voor mezelf te houden, daarom deel ik het graag met jullie.
Blogs
Ga je binnenkort een roatrip door Kroatië maken of wil je meer reisinspiratie op doen? Bekijk hier mijn andere artikelen over Kroatië en ontdek samen met mij de leukste plekjes!
Kastela
KastelaIn het zuiden van Kroatië, tussen de steden Trogir en Split in ligt de stad Kaštela. Een bijzondere stad want Kaštela bestaat eigenlijk uit zeven afzonderlijke nederzettingen. Deze zeven nederzettingen die verspreid liggen over een afstand van 17 km vormen...
Ciovo
het eiland CiovoHet eiland Ciovo is eigenlijk bijna geen eiland te noemen, Ciovo ligt namelijk nog geen kilometer bij Trogir op het vaste land vandaan! Ze konden dan ook al in 1964 het eiland doormiddel van een brug aan het vaste land ver-binden. De oude Čiovski Most...
het eiland Solta
het eiland ŠoltaBen je opzoek naar een mooie, rustige en off the beaten track bestemming in Kroatië dan is het eiland Šolta waar je moet zijn! Ondanks dat Šolta hemelsbreed maar op 16 km van de stad Split ligt is het een van de minder bekende eilanden van Kroatië. De...
0 reacties