Recept voor de Kroatische Burek

Je begrijpt vast wel dat als ik in Nederland ben ik mijn dagelijkse burek heel erg mis. Daarom ben ik opzoek gegaan naar het recept voor de knapperige burek en heb ik deze natuurlijk ook even getest. Het recept is supermakkelijk, binnen een uurtje staat je huisgemaakte burek op tafel. Ik heb gekozen voor een burek met kaas maar je kan ze natuurlijk met van alles vullen!

Het recept voor de Kroatische Burek

Ingredienten

voor 4 stuks

200 gram verse koekaas

200 gram verse schapenkaas

4 vellen filodeeg

2 el peterselie

2 el oregano

3 el olijfolie

Bereiding

2. Verkruimel de 2 kaassoorten en meng ze door elkaar.

3. Hak de kruiden fijn en voeg ze samen met wat peper toe aan de kaas.

4. Leg 1 vel fillo deeg neer en vouw deze dubbel.

5. Leg de kaas in het midden van het fillodeeg en rol het deeg eromheen. 

6. Rol nu de lange rol voorzichtig op in een rondje. 

7. Leg de burek op de bakplaat en bestrijk ze met een beetje olijfolie.

8. De burek kan nu 20-25 min in de oven, tot die goudbruin en knapperig is. 

Dobar Tek!