Kip Pilav
(pilav sa piletinom)
aantal pers.
4 pers.
Bereidings tijd
1,5 uur
Moeilijkheid
easy
Soort maaltijd
dinner
Kip Pilav
(pilav sa piletinom)
Heerlijke sappige rijst en kip uit de oven dat niet veel vaardigheid en tijd vereist, en het is erg lekker en gezond!
Kip Pilav is een oud en traditioneel gerecht en is in de 15e eeuw net als de baklava in Kroatië gekomen door de Turkse verovering. Je kan het vergelijken met een oosterse risotto maar dan met een lekker krokant laagje. Je kunt pilav ook bereiden met gewone rijst, maar Basmatirijst geeft het een speciale “textuur” wat het een stuk lekkerder maakt.
Ingredienten
- 250 gr basmati rijst
4 grote drumsticks of kippendij
1 grote ui
4 teentjes knoflook
3 wortels
1 el Vegeta (Kroatische kruiden)
3 el paprika poeder
1 gedroogde Spaanse peper (optie)
600 ml warm water
zout en peper
3 el olie
handje verse basilicum
how to
Stap 1
Snipper de ui en knoflook en snij de wortelen in kleine stukjes. Snij de Spaanse peper in kleine stukjes.
Stap 2
Bak de ui glazig in een grote diepe pan en voeg vervolgens de wortelen toe en bak kort mee
Stap 3
Voeg vervolgens alle kruiden toe, paprika poeder, Spaanse peper en Vegeta.
Stap 4
Voeg de rijst en bouillon toe en doe hier 600 ml warm water bij.
Stap 5
Zodra het water kookt is het tijd om hier de kip aan toe te voegen en laat je het geheel voor 10 – 15 minuten koken. Breng verder op smaak met peper en zout
Stap 6
Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Stap 7
Giet alles vervolgens is een ovenschaal en bak het geheel voor 40 – 45 minuten.
Stap 8
Garneer de Kip Kiplav met wat basilicum en Spaanse peper.
Dobar tek!
mijn favoriete recepten
Baklava
Groene Vega-burger
Gevulde Paprika