Kip Pilav

(pilav sa piletinom)

aantal pers.

4 pers.

Bereidings tijd

1,5 uur

Moeilijkheid

easy

Soort maaltijd

dinner

Kip Pilav

(pilav sa piletinom)

By: Selena Tomljanovic

Heerlijke sappige rijst en kip uit de oven dat niet veel vaardigheid en tijd vereist, en het is erg lekker en gezond! 

Kip Pilav is een oud en traditioneel gerecht en is in de 15e eeuw net als de baklava in Kroatië gekomen door de Turkse verovering. Je kan het vergelijken met een oosterse risotto maar dan met een lekker krokant laagje. Je kunt pilav ook bereiden met gewone rijst, maar Basmatirijst geeft het een speciale “textuur” wat het een stuk lekkerder maakt.

Selena recept Kip pilav

Ingredienten

  • 250 gr basmati rijst
  • 4 grote drumsticks of kippendij

  • 1 grote ui

  • 4 teentjes knoflook

  • 3 wortels

  • 1 el Vegeta (Kroatische kruiden)

  • 3 el paprika poeder

  • 1 gedroogde Spaanse peper (optie)

  • 600 ml warm water

  • zout en peper

  • 3 el olie

  • handje verse basilicum

how to

Stap 1

Snipper de ui en knoflook en snij de wortelen in kleine stukjes. Snij de Spaanse peper in kleine stukjes.

Stap 2

Bak de ui glazig in een grote diepe pan en voeg vervolgens de wortelen toe en bak kort mee

Stap 3

Voeg vervolgens alle kruiden toe, paprika poeder, Spaanse peper en Vegeta.

Stap 4

Voeg de rijst en bouillon toe en doe hier 600 ml warm water bij.

Stap 5

Zodra het water kookt is het tijd om hier de kip aan toe te voegen en laat je het geheel voor 10 – 15 minuten koken. Breng verder op smaak met peper en zout

Stap 6

Verwarm de oven voor op  200 ° C.

Stap 7

Giet alles vervolgens is een ovenschaal en bak het geheel voor 40 – 45 minuten.

Stap 8

Garneer de Kip Kiplav met wat basilicum en Spaanse peper.

Dobar tek!

mijn favoriete recepten

Baklava recept

Baklava

recept groene vega burger

Groene Vega-burger

Recept gevulde paprika

Gevulde Paprika

Selena's Kroatische Recepten
Selena's Kroatische Recepten
Selena's Kroatische Recepten
Selena's Kroatische Recepten
Selena's Kroatische Recepten
Selena's Kroatische Recepten